Trazabilidad química de alimentos : aplicaciones en la determinación del origen botánico y geográfico de la miel / María Verónica Baroni.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: [S.l. : s.n.], 2006Descripción: 131 p. : il. col. ; 30 cmTema(s): Director: Daniel WunderlinComisión de tesis: Cristina Ortiz, Gerardo Fidelio, Gustavo ChiabrandoNota de disertación: Tesis (Dr. en Ciencias Químicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2006. Resumen: Si presenta resumenTipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis de posgrado | Ciencias Quimicas Tesis | R-T/543.1/B/10436 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10436 |
Trabajo realizado en: CIBICI - CONICET. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología. Departamento de Bioquímica Clínica. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba
Tesis (Dr. en Ciencias Químicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2006.
Director: Daniel Wunderlin
Comisión de tesis: Cristina Ortiz, Gerardo Fidelio, Gustavo Chiabrando
Si presenta resumen
TESIS (DR. EN CIENCIAS QUIMICAS)--UNC--
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