Resultados
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Código alimentario argentino : actualizado / Juan J. de la Canal. por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires : De la Canal, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (3)Signatura topográfica: CO/614.31082/C/8004 vol. 1 par, ... Ítems disponibles para referencia: Ciencias Quimicas: No para préstamo (3)Signatura topográfica: R-R/614.31082/C/8001 vol. 1 pa, ...
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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff. por
Edición: 4. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CO/576.163/F/9162. No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
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Química de los alimentos / Owen R. Fennema dir. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (3)Signatura topográfica: CI/543.1/F/8023, ...
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JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY.
Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico
Detalles de publicación: Westport, Estados Unidos : Food and Nutrition Press, 1987-
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (2)Signatura topográfica: CI/543.1/F/7091 vol. 1, ...
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Microbiología de los alimentos / William Carroll Frazier. por
Edición: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (2)Signatura topográfica: CI/576.163/F/6085, ...
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Manual de análisis de alimentos / R. Lees. por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Zaragoza [España] : Acribia, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/664.07028/L/5236.
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