Catálogo en línea
Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
Descarga instructivo

Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 103 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
41.
Mass spectrometry of natural substances in food / Fred A. Mellon ... [et. al] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
42.
Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual por
Edición: 2. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/576.163/P/11645.
43.
Spectral methods in food analysis : instrumentation and applications / edited by Magdi M. Mossoba. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1999
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
45.
Food chemistry / H.-D. Belitz. por
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Berlin : Springer, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Ciencias Quimicas: No para préstamo (1)Signatura topográfica: CO/543.1/B/8678.
46.
Chromatography in food science and technology / Tibor Cserháti, Esther Forgács. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lancaster, Pa. : Technomic, 1999
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
47.
Ingeniería de la industria alimentaria / José Aguado editor. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 1999-2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (2)Signatura topográfica: CO/664/I/10293 vol. 1, ...
48.
Química de los alimentos / Eduardo Primo Yúfera. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (2)Signatura topográfica: CO/543.1/P/10391, ...
49.
No hay imagen de cubierta disponible
Analytical methods of food authentication / edited by P. R. Ashurst and M. J. Dennis. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1998
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
50.
Food authentication / edited by P. R. Ashurst and M. J. Dennis. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Profesional, 1996
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
51.
Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. por Series
Edición: 3. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/543.1/F/8679.
52.
Food antioxidants : technological, toxicological and health perspectives / edited by D. L. Madhavi, S. S. Deshpande, D. K. Salunkhe. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
54.
Physico-chemical aspects of food processing / edited by S. T. Beckett. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/664.02/B/1663.
55.
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff. por
Edición: 4. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CO/576.163/F/9162. No disponible:Ciencias Quimicas: Prestado (1).
56.
Química de los alimentos / Owen R. Fennema dir. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (3)Signatura topográfica: CI/543.1/F/8023, ...
57.
No hay imagen de cubierta disponible
Chacinados y embutidos / Alejandra Peralta ...[et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba : Alejandra Peralta, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: MB/9099.
58.
Compendium of methods for the microbiological examination of foods / edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser ; compiled by the APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods. por
Edición: 3. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Public Health Association, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/576.163/C/917.
59.
No hay imagen de cubierta disponible
60.
No hay imagen de cubierta disponible
Manual de prácticas en higiene y microbiología / Ana María Blando ...[et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba : Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, [199-?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Quimicas (1)Signatura topográfica: CI/613.07/M/10641.
Páginas