Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007?.Edición: 3. edDescripción: xii, 446 p. : il. ; 24 cmISBN:- 9788420010892
- 543.1
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
Libro, folleto, traducción | Ciencias Quimicas | CI/543.1/C/11528 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Patr: 3290RWTN6 | Disponible | 11528 | |
Libro, folleto, traducción | Ciencias Quimicas | CI/543.1/C/11529 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Patrimonio 3290RWTN7 | Disponible | 11529 |
Título original: Food : the chemistry of its components. 4.th.ed.
No hay comentarios en este titulo.