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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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1. Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras / editado Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

por Doyle, Michael P [Editor] | Beuchat, Larry R [Editor] | Montville, Thomas J [Editor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso Editor: Zaragoza: ACRIBIA, 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).
2. Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville.

por Doyle, Michael P | Beuchat, Larry R | Montville, Thomas J.

Tipo de material: libro Libro Editor: ASM Press : Washington, D.C., 1997Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).