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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras / editado Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

Colaborador(es): Doyle, Michael P [Editor] | Beuchat, Larry R [Editor] | Montville, Thomas J [Editor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza: ACRIBIA, 2000Descripción: xvi,799 p.: il.; 27 cm.ISBN: 8420009334.Tema(s): Microbiología | Alimentos | Microbiología de alimentosClasificación CDD:
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción CI/576.163/M/12847 (Navegar estantería) Disponible

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