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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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Hygiene in food processing : principles and practice / edited by H.L.M. Lelieveld, J.T. Holah, and D. Napper.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 258.Detalles de publicación: Oxford; Filadelfia : Woodhead Publising, 2014.Edición: 2. edDescripción: xxviii, 612 p. : il.; 25 cmISBN:
  • 9780857094292
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 21
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Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción Ciencias Quimicas CI/664/H/12822 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 12822

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