Hygiene in food processing : principles and practice / edited by H.L.M. Lelieveld, J.T. Holah, and D. Napper.
Tipo de material: TextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 258.Detalles de publicación: Oxford; Filadelfia : Woodhead Publising, 2014.Edición: 2. edDescripción: xxviii, 612 p. : il.; 25 cmISBN:- 9780857094292
- 664 21
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro, folleto, traducción | Ciencias Quimicas | CI/664/H/12822 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12822 |
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