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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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Guía práctica de análisis bromatológico / Ovidio A. Valenciano

Por: Valenciano, Ovidio A.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Buenos Aires : Hispano Americana, 1949Descripción: v. : il. ; 23 cm.Tema(s): Alimentos | Análisis de alimentosClasificación CDD: 543.1
Contenidos:
v.2 Almidones y féculas - anhidrido carbónico - azucares - arroz -- v.3 Bebidas alcohólicas - bebidas analcohólicas - cacao - chocolate - café.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción CI/543.1/V/12673 v.2 (Navegar estantería) Disponible
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción CI/543.1/V/12672 v.3 (Navegar estantería) Disponible

La biblioteca posee volumen 2 y 3.

v.2 Almidones y féculas - anhidrido carbónico - azucares - arroz -- v.3 Bebidas alcohólicas - bebidas analcohólicas - cacao - chocolate - café.

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