Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Chichester : Wiley-Blackwell ; 2009.Descripción: xi, 508 p., [14] p. : il. col. ; 29 cmISBN:- 9780632064212
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro, folleto, traducción | Ciencias Quimicas | CI/664/F/12255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12255 |
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