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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Barcelona : Reverté, 1985.Descripción: 2 v. : il. ; 22 cmISBN:
  • 8429171606
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 543.1
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Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción Ciencias Quimicas CI/543.1/F/7091 vol. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 7091
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción Ciencias Quimicas CI/543.1/F/7092 vol. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 7092

Incluye bibliografía.

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