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Biblioteca "Dr. Aníbal Sanguinetti"
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Food chemistry / H.-D. Belitz.

Por: Belitz, H.-D.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Berlin : Springer, 1999Edición: 2 ed.Descripción: xlii, 992 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 3540646922.Tema(s): Alimentos | Análisis de alimentos | Química de los alimentosClasificación CDD: 543.1
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción Consulta CO/543.1/B/8678 (Navegar estantería) Disponible

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